Vepřové nudličky s pórkem

Pórek                             1 ks              nakrájený na kolečka

Cibule                            2 ks              nakrájená na drobno

Česnek                          6 stroužků prolisované

Zakysaná smetana       150 g

Mléko                            70 ml

Vepřové maso              600 g           nakrájené na nudličky

Rýže                               250 g

Sladká paprika              1 lžíce

Kmín                              2 lžíce

Sůl

Pepř

Hladká mouka               2 lžíce

Olej                                3 lžíce

 

Cibuli osmahneme na oleji do sklovata, přidáme maso a taktéž osmahneme, aby se maso zatáhlo. Přidáme česnek, pórek, sladkou papriku, sůl, pepř a kmín. Podlijeme dostatečným množstvím vody a dusíme do měkka. V tlakovém hrnci dusíme 45 minut. Mléko smícháme s moukou, přidáme zakysanou smetanu a přidáme k masu. Krátce povaříme. Osolíme podle chuti. Podáváme s rýží.