Makarony s kuličkami v rajské omáčce

Makarony                        1 balení

Mrkev                               2 ks  nakrájené nahrubo

Sekaná rajčata v plechu    2 ks                             

Rajčatový protlak               50 g

Hladká mouka                   3 lžíce

Hovězí mleté maso           600 g

Vejce                                  2 ks

Bazalka                              1 lžíce  nasekaná

Petrželka                           1 lžíce   nasekaná

Sůl

Pepř

Strouhanka                        2 lžíce

Sýr gouda                           250 g nastrouhaný na jemno

Olej                                     3 lžíce

Cukr třtinový                      1 lžíce

Pečící papír

 

Hovězí maso smícháme s vejci, strouhankou, solí, pepřem a petrželkou. Přimícháme 100 gramů nastrouhaného sýra. Tvarujeme kuličky o velikosti asi 3 cm a dáme péct na pečící papír na 200°C na 20 minut, nebo dokud nejsou kuličky zlatavé.

Mezitím si uvaříme makarony a připravíme si omáčku. Rozpálíme tři lžíce oleje v hlubokém hrnci a na něm rychle orestujeme nastrouhanou mrkev. Podlijeme trochou vody a necháme asi 10 minut dusit. Poté přidáme 1 lžíci bazalky a zaprášíme dvěmi lžícemi hladké mouky, přidáme sekaná rajčata a protlak. Přidáme 300 ml vody a necháme vařit 15 minut. Vezmeme mixér a omáčku rozmixujeme. Osolíme podle chuti. Přidáme lžíci cukru, nebo podle chuti. Pokud je omáčka příliš řídká, přidáme ještě jednu lžíci mouky rozšlehanou ve vodě.

Makarony s kuličkami v omáčce servírujeme posypané najemno nastrouhaným sýrem.

 

Příjemnou atmosféru ke každému Vašemu jídlu vykouzlí aroma difuzér s podsvícením a reproduktorem, podívejte se na něj zde.

Aroma difuzér reklama