Makarony s kuličkami v rajské omáčce

Makarony                        1 balení

Mrkev                               2 ks  nakrájené nahrubo

Sekaná rajčata v plechu    2 ks                             

Rajčatový protlak               50 g

Hladká mouka                   3 lžíce

Hovězí mleté maso           600 g

Vejce                                  2 ks

Bazalka                              1 lžíce  nasekaná

Petrželka                           1 lžíce   nasekaná

Sůl

Pepř

Strouhanka                        2 lžíce

Sýr gouda                           250 g nastrouhaný na jemno

Olej                                     3 lžíce

Cukr třtinový                      1 lžíce

Pečící papír

 

Hovězí maso smícháme s vejci, strouhankou, solí, pepřem a petrželkou. Přimícháme 100 gramů nastrouhaného sýra. Tvarujeme kuličky o velikosti asi 3 cm a dáme péct na pečící papír na 200°C na 20 minut, nebo dokud nejsou kuličky zlatavé.

Mezitím si uvaříme makarony a připravíme si omáčku. Rozpálíme tři lžíce oleje v hlubokém hrnci a na něm rychle orestujeme nastrouhanou mrkev. Podlijeme trochou vody a necháme asi 10 minut dusit. Poté přidáme 1 lžíci bazalky a zaprášíme dvěmi lžícemi hladké mouky, přidáme sekaná rajčata a protlak. Přidáme 300 ml vody a necháme vařit 15 minut. Vezmeme mixér a omáčku rozmixujeme. Osolíme podle chuti. Přidáme lžíci cukru, nebo podle chuti. Pokud je omáčka příliš řídká, přidáme ještě jednu lžíci mouky rozšlehanou ve vodě.

Makarony s kuličkami v omáčce servírujeme posypané najemno nastrouhaným sýrem.

Přihlaste se prosím znovu

Omlouváme se, ale Váš CSRF token pravděpodobně vypršel. Abychom mohli udržet Vaši bezpečnost na co největší úrovni potřebujeme, abyste se znovu přihlásili.

Děkujeme za pochopení.

Přihlášení