Farfalle 400 g
Balkánský sýr 200 g
Sušená rajčata 2 hrsti nakrájené na malé kousky
Špenátové listy 200 g
Protlak 1 ks
Sůl
Pepř
Těstoviny uvaříme podle návodu. Mezitím na suché pánvi orestujeme sušená rajčata, přidáme malý protlak a minutu restujeme. Poté přidáme špenát a podlijeme 200 ml vody. Osolíme a opepříme. Chvíli restujeme. Scezené těstoviny dáme do hrnce a nalijeme na ně omáčku, rozdrobíme na ně balkánský sýr a promícháme.