Farfalle s rajčaty a špenátem

Farfalle                 400 g

Balkánský sýr     200 g

Sušená rajčata   2 hrsti   nakrájené na malé kousky

Špenátové listy 200 g

Protlak                 1 ks

Sůl

Pepř

 

Těstoviny uvaříme podle návodu. Mezitím na suché pánvi orestujeme sušená rajčata, přidáme malý protlak a minutu restujeme. Poté přidáme špenát a podlijeme 200 ml vody. Osolíme a opepříme. Chvíli restujeme. Scezené těstoviny dáme do hrnce a nalijeme na ně omáčku, rozdrobíme na ně balkánský sýr a promícháme.