Mrkvová pomazánka

Mrkev                              3 ks

Pomazánkové máslo      1/3

Tavený sýr                       60 g

Máslo                              1 lžíce

Citrón

Sůl

 

Mrkev nastrouháme na jemno na struhadle. Rozehřejeme lžíci másla a přidáme nastrouhanou mrkev, kterou dusíme. Pravidelně podléváme trochou vody. Až je mrkev měkká již nepodléváme, hlídáme, aby se nepřismahla a necháme přebytečnou tekutinu vyvařit. Poté mrkev přečedíme přes síto.. Do mísy dáme mrkev, pomazánkové máslo a tavený sýr a zamícháme vidličkou. Dochutíme solí a citrónem.